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콜드 체인 관리 : 농장에서 식탁까지 신선도 보장

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CASE STUDY 작성자 테솔 조회 89회 작성일 24-04-01 16:57

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콜드 체인 관리 - 농장에서 식탁까지 신선도 보장

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콜드 체인 전반에 걸쳐 최적의 온도를 유지하는 것은 부패하기 쉬운 상품이 농장을 떠나는 순간부터 소비자의 식탁에 도달하는 순간까지

품질과 안전을 유지하는 데 필수적입니다. 콜드 체인 관리는 운송, 보관 및 유통 중 온도 제어를 목표로 하는 일련의 프로세스와 기술을 포함합니다.

 

데이터 로거는 이 과정에서 중요한 역할을 하며온도를 실시간으로 모니터링하고 검증하여 모든 단계에서 신선도와 안전성을 보장합니다.


농장에서는 데이터 로거를 사용하여 수확, 저장 및 초기 운송 중 온도 조건을 모니터링 합니다. 온도 변동을 정확하게 추적함으로써

농부는 농산물이 원하는 온도 범위 내에서 유지되도록 하여 부패를 방지하고 품질을 유지할 수 있습니다

이러한 조기 개입은 콜드 체인이 시작될 때부터 부패하기 쉬운 상품의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.


운송 중에 냉장 트럭 또는 선적 컨테이너에 배치된 데이터 로거는 운송 중인 제품의 무결성을 보호하기 위해 온도 조건을 지속적으로 모니터링합니다


CryoTemp와 같은 데이터 로거는 LED를 사용하여 온도 임계값이 위반된 경우 신속하게 알려 부패 또는 오염을 방지하기 위해

즉시 시정 조치를 취할 수 있습니다.

 

유통 센터 또는 창고에 도착하면 데이터 로거는 보관 및 재고 관리되고 있는 제품의 온도 모니터링을 제공하여 콜드 체인 관리에서 중요한 역할을 계속합니다.

이를 통해 제품이 소매업체나 소비자에게 유통할 준비가 될 때까지 최적의 상태를 유지할 수 있습니다 


MadgeTech의 LynxPro 시리즈는 Bluetooth 통신을 활용하여 제품이 안전한 상태로 유지되었는지 확인하기 위한 빠른 검사를 허용합니다.


마지막으로, 데이터 로거는 소매점과 공급망 전체에서 진열장, 냉장고 및 냉동고의 온도를 확인하여 소비자가 구매할 때까지

신선도와 안전을 유지하기 위해 제품을 올바르게 보관할 수 있습니다


MadgeTech의 RF2000A 시리즈는 실시간 경보 및 알림을 위한 무선 연결을 제공하는 이상적인 솔루션입니다.

결론적으로데이터 로거는 콜드 체인 전반에 걸쳐 신선도와 안전을 보장하는 데 없어서는 안 될 도구입니다.

데이터 로거는 모든 단계에서 온도 조건에 대한 실시간 모니터링 및 검증을 제공함으로써 품질 표준을 유지하고 낭비를 최소화하며

궁극적으로 농장에서 식탁까지 고품질의 부패하기 쉬운 제품을 제공하는 데 도움이 됩니다.


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