CO2와 습도 기록으로 버섯 재배사 방 차이 찾기
버섯 재배사 환경 모니터링은 재배실마다 CO2, 온도, 습도를 같은 위치와 같은 간격으로 기록해 방끼리 비교하는 일입니다. 기본 구성은 방마다 무선 CO2 온습도 센서 1대에 게이트웨이, 환기팬 가동 기록, 독립 로거를 더한 형태입니다. 수확이 흔들리는 방은 사람이 없는 밤사이 CO2 곡선에서 먼저 차이가 보이기 때문에, 낮에 손으로 적는 일지만으로는 원인을 찾기 어렵습니다.
현장 문제
같은 배지, 다른 수확
예를 들어 큰느타리를 병재배하는 재배사 열 동이 같은 배지, 같은 입병 날짜, 같은 제어기 설정으로 돌아가는데 7동과 8동의 수확만 몇 달째 들쭉날쭉하다고 해 보겠습니다. 갓이 작고 대가 가는 병이 섞이고, 발이(버섯 싹이 트는 단계)가 하루쯤 늦는 회차도 나옵니다.
아침 일지의 제어기 값은 모든 방이 설정과 같습니다. 차이는 사람이 없는 밤에 생기는데, 밤사이 팬이 몇 번 돌았는지, CO2가 어디까지 올랐는지는 기록이 없습니다. 열 동에 같은 센서를 달아 방끼리 같은 잣대로 비교해야 하는 이유입니다.
우리 재배사도 해당할까요?
- 같은 설정인데 방마다 수확량이나 모양이 다릅니다
- 재배 일지의 온습도는 하루 한두 번 손으로 적은 값입니다
- 밤사이 환기팬과 가습기가 얼마나 돌았는지 모릅니다
- CO2는 제어기 센서 하나만 믿고, 비교할 값이 없습니다
- 발이를 확인한 날짜가 사람마다 다르게 적힙니다
- 정전이나 제어기 이상을 다음 날 아침에 압니다
세 개 이상이면 아래 구성을 검토할 만합니다. 첫 번째와 세 번째가 함께 해당한다면, 제어 설정을 바꾸기 전에 방 비교부터 시작하세요.
큰느타리 재배 조건과 경고값 정하기
| 근거 | 단계와 조건 | 예시 농장에서의 의미 |
|---|---|---|
| 김혜수 외, 한국버섯학회지 12(4) 2014 | 큰느타리 배양 23 °C, 60 %, 30일 | 배양실은 온도 중심, 확장형에서 추가 |
| 같은 논문 | 발이·생육 15 °C, 90 %, CO2 1,000 ppm, 후기 85 % | 재배사 알람의 중심값 |
| Chang·Goo, J. Mushroom Sci. Prod. 3(1) 2005 | 큰느타리 생육 14~15 °C, 85~90 %, CO2 950~1,050 ppm | 중심값을 1,000 ppm으로 |
두 논문의 조건은 각 시험에서 정한 설정값이라, 정답이라기보다 공개된 출발점으로 보는 편이 맞습니다. 실제 설정은 품종과 배지, 재배사 구조에 따라 농장이 정합니다. 모니터링에서 중요한 것은 설정과 실제의 차이를 방마다 남기는 일입니다.
| 단계 (큰느타리 예) | 설정 (시험 조건 기준) | 경고 기준 (예시) | 무엇을 보나 |
|---|---|---|---|
| 발이 유도 | 15 °C, 90 %, CO2 1,000 ppm | CO2 1,300 ppm 2시간 | CO2가 설정까지 내려오는 시간 |
| 생육 | 15 °C, 90 %, CO2 1,000 ppm | CO2 1,300 ppm 2시간, 온도 ±2 °C | 밤사이 CO2 최대값, 팬 가동 간격 |
| 생육 후기 | 15 °C, 85 % | 습도 설정 −5 % 이하 2시간 | 습도를 낮춘 시각과 실제 하강 |
- CO2 오차: 판독 1,000 ppm에서 정확도는 60 + 50 = ±110 ppm이므로, 설정과의 차이가 110 ppm 안이면 센서 오차 범위로 보고 이상으로 판단하지 않습니다.
- CO2 경고값: 설정 + 300 ppm = 1,300 ppm으로, 오차 폭을 넘는 확실한 상승만 잡습니다.
- 알람 지연: 1시간 간격 × 연속 2회 = 2시간 동안 1,300 ppm을 넘을 때만 경고하므로, 밤새 이어지는 고임만 잡습니다.
- 범위 초과: 센서 상한은 5,000 ppm이라 값이 5,000에 붙으면 '범위 초과'로 따로 표시합니다.
센서는 버섯이 자라는 높이에
CO2는 버섯이 내뿜고 환기로 빠져나가는 기체라서, 선반 사이 버섯 높이에서 재야 의미가 있습니다. 예시에서는 가운데 선반 중간 높이 기둥에 센서를 달고, 입기구 정면과 배기팬 앞은 피했습니다. 제어기 센서는 보통 방에 하나뿐이니 독립 센서로 교차 확인합니다.
다만 NCD CO2 센서의 사용 습도는 0~90 %RH라서 생육 초기 90 %는 범위 끝에 걸립니다. 그래서 0~95 %RH를 재는 RHTemp101A를 같은 자리에 두고, 90 % 구간은 두 값 모두 방끼리 비교하는 추세로 읽습니다.
열 동 재배사의 시작형·표준형·확장형 구성
| 단계 | 구성품 (수량) | 이런 곳에 맞습니다 | 다음 단계 신호 |
|---|---|---|---|
| 시작형 | CO2 센서 3 (문제 방 2 + 비교 방 1), 게이트웨이 1 | 의심 가는 방부터 볼 농장 | 전체 방 비교 요구 |
| 표준형 | CO2 센서 10, RHTemp101A 10, 게이트웨이·RUT241 | 모든 재배사를 같은 잣대로 볼 농장 | 환기 확인 요구 |
| 확장형 | 표준형 + 전류 모니터 10, 배양실 센서 | 환기와 일지를 자동으로 이을 농장 | 재배사 증설, 품목 추가 |
센서는 NCD 무선 CO2 온습도 센서와 NCD Enterprise IIoT Gateway가 맡고, 습도 독립 기록은 MadgeTech RHTemp101A, 확장형의 전류 측정은 NCD 무선 AC 전류 모니터, LTE 전송은 Teltonika RUT241이 담당합니다. 시작형이라도 정상 방 하나를 비교 방으로 함께 재야 문제 방 숫자가 높은지 낮은지 판단할 수 있습니다.
알람 등급과 재배 일지, 4주 도입 일정
| 단계 | 조건 (예시) | 받는 사람 | 대응 시간 예시 |
|---|---|---|---|
| 경고 | CO2 1,300 ppm 2시간, 또는 온도 ±2 °C 30분 | 재배사 담당자 | 다음 순회 때, 야간은 아침 |
| 알람 | CO2 1,800 ppm 이상, 또는 온도 설정 ±4 °C | 담당자 + 농장주 | 30분 안에 환기·냉난방 확인 |
| 기술 | 값 2시간 미수신, 게이트웨이 전원 끊김, 범위 초과 | 담당자 + 설치 담당 | 당일 점검 |
재배 일지에 온습도와 CO2는 자동으로 들어가고, 사람은 입병일, 단계 전환 시각, 발이 확인일, 수확량만 적으면 됩니다. 단계 전환 시각에 선이 그어지니 방마다 같은 축으로 비교할 수 있습니다.
| 주차 | 할 일 | 산출물 |
|---|---|---|
| 1주 | 센서 위치 도면, 철문 닫은 상태 신호 시험 | 위치 도면, 신호 시험 기록 |
| 2주 | 센서·로거·게이트웨이 설치, 기준 습도계 비교 | 설치 목록, 비교 기록 |
| 3주 | 알람값 입력, 단계 전환 버튼과 일지 양식 설정 | 설정 문서, 일지 양식 |
| 4주 | 담당자 교육, 알람 수신 시험 | 교육 기록, 시험 기록 |
| 회차 종료 | 방별 비교 보고서, 알람값 조정 | 회차 보고서 |
설치 뒤 자주 막히는 네 곳
- 습도가 100 % 근처에 붙음: 가습 물방울이 맺힌 것이므로 노즐 반대쪽으로 옮기고 로거 값과 비교합니다.
- CO2가 방마다 너무 다름: 센서 높이가 다른 경우이므로 모든 방을 같은 선반, 같은 높이로 통일합니다.
- 밤에만 값이 끊김: 철문을 닫으면 전파가 약해지므로 문을 닫고 신호 시험을 한 뒤 게이트웨이를 옮깁니다.
- 팬이 돌았는데 CO2가 안 내려감: 전류 기록이 있는데 CO2가 그대로면 덕트, 셔터, 필터를, 전류가 없으면 제어기 출력이나 차단기를 점검합니다.
도입하면 무엇이 달라질까요?
- 아침 한 번 손 일지 → 10동 자동 기록, 사람은 단계·수확만
- 방 차이는 감으로 → 밤사이 CO2 곡선으로 방 순위
- 팬이 돌았다고 믿음 → 팬 전류와 CO2 하강을 짝지어 확인
- 발이일 기록이 사람마다 다름 → 단계 전환 시각을 화면에 선으로 표시
예시의 7동과 8동처럼 수확이 흔들리는 방이 있다면, 그 차이가 공기 때문인지 그래프로 판단할 수 있습니다. 공기가 원인이 아니라면 배지와 입병 쪽으로 조사를 옮길 근거가 생깁니다. 수확량이 얼마나 나아지는지는 기록이 쌓인 뒤에야 비교할 수 있어 여기서 숫자로 말하지 않습니다.
비용 항목과 상담 전 챙길 자료
- 초기: 센서, 로거, 게이트웨이, 라우터, 브래킷, 설치·신호 시험, 대시보드와 일지 설정
- 해마다: 센서 전지, LTE 회선, 기준 습도계 점검
- 늘릴 때: 전류 모니터, 배양실 센서, 재배사 추가
- 정할 것: 재배사 수와 동당 구역 수, 재배사 간 거리, 철문 구조
아래 자료를 챙겨 주시면 첫 상담에서 비교 방을 고르고 시작형 범위와 항목별 견적을 바로 정할 수 있습니다.
- 재배사 배치도와 동별 선반 배치
- 환경 제어기 모델과 단계별 현재 설정값
- 최근 몇 회차의 방별 수확 기록
- 환기팬·가습기 전원 위치와 분전반 사진
- 알람을 받을 사람과 야간 연락 순서
- 농장 인터넷 상태와 사무실 위치
관련 제품
자주 묻는 질문
버섯 재배사 모니터링은 몇 동부터 시작하면 되나요?
세 동이면 충분합니다. 문제 방 두 개와 비교용 정상 방 하나로 시작하고, 게이트웨이는 처음부터 설치해 둔 뒤 센서만 늘려 가세요.
재배사 모니터링을 하려면 지금 쓰는 환경 제어기를 바꿔야 하나요?
아닙니다. 제어는 지금 제어기가 그대로 맡고, 이 구성은 방 안의 실제 공기 상태를 기록할 뿐입니다. 설정을 바꿀지는 기록을 보고 농장이 정합니다.
습도 90 % 이상인 재배사에서도 무선 CO2 센서를 쓸 수 있나요?
쓸 수 있지만, 습도가 높은 구간에는 로거를 함께 둡니다. 무선 CO2 센서의 사용 습도는 90 %RH까지라서, 그 위 구간은 0~95 %RH 로거를 같은 자리에 두고 두 값 모두 방끼리 비교하는 추세로 읽습니다.
재배사 CO2 센서는 따로 교정해야 하나요?
출고 때 교정된 상태로 공급되고, 장기 드리프트는 센서의 기준 채널로 보정합니다.
재배사 경고와 알람은 누구에게 가나요?
경고는 재배사 담당자, 알람은 담당자와 농장주에게 가고, 장비 이상은 설치 담당자까지 전달됩니다. 밤에는 알람 단계만 휴대전화로 받도록 나눌 수도 있습니다.
재배사 방별 비교, (주)테솔 엔지니어와 시작해 보세요
재배사 수와 철문 구조, 제어기에 맞춰 센서 위치와 구성 범위를 (주)테솔이 제안해 드립니다. 대표번호 031-713-5988
구성안 요청하기참고 자료
- 김혜수, 김수철, 정종천, 조수정, 감과피 첨가가 큰느타리버섯 자실체 생육에 미치는 영향, 한국버섯학회지 12(4), 2014
- Hyun-You Chang, Ja-Joon Goo, Effect of highly activated calcium on the growth of mushrooms, Journal of Mushroom Science and Production 3(1), 2005
- NCD, Industrial IoT Wireless CO2 Temperature Humidity Sensor 데이터시트
- NCD, Industrial IoT Wireless AC Current Monitor 브로슈어
- MadgeTech, RHTemp101A 제품 사양
